Une recette pour l’hiver – La tartelette choco-caramel

recette tartelette chocolat

La tartelette Krumchy par Tastemade

Enfin une recette gourmande et facile à faire pour vos afternoon tea entre copines !

Il y a quelques semaines, j’étais à la recherche d’une petite recette facile et originale de gâteaux pour le vide-dressing d’une copine. Après moulte temps passé sur internet à écumer un nombre improbable de sites de cuisine, j’ai finalement posé mon dévolu sur Tastemade.

Je suis sûre que vous allez adorer ma trouvaille : en plus d’être simple et rapide à faire, il s’agit d’une recette ultra gourmande à base de caramel au beurre salé et de chocolat.

Tout ce qu’on aime !

Ni une ni deux, je me suis emmitouflée dans mes vêtements d’hiver les plus trendy et suis partie acheter mes petits ingrédients. De retour à la maison, je me suis mise en cuisine : et hop, une heure et demi plus tard, j’ai obtenu le résultat que vous pouvez voir sur la photo (en haut à gauche). Il est clair que j’ai encore des progrès à faire, notamment au niveau de la présentation. En revanche, niveau goût… Rien à redire, c’était tout simplement une tuerie. Pour preuve : ma famille les a écoulées dans la journée ! #gloutons

J’ai été étonnée que la pâte soit si peu grasse et le goût si peu écoeurant. Pourtant ça aurait carrément pu l’être au vu des ingrédients  ! Je vous conseille donc de la tester chez vous au plus vite, pourquoi pas pour les fêtes de Noël ?

PS : Je sais que vous lorgnez sur les muffins à droite sur la photo. Don’t worry, ils feront l’objet d’un article que vous pourrez retrouver ici très prochainement !

Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage

Trêve de plaisanterie, on enfile son tablier et on se met aux fourneaux !

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

  • 12 moules en silicone
  • 120 grammes de farine
  • 90 grammes de beurre
  • 70 grammes de sucre
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 grammes de caramel beurre salé
  • 250 grammes de chocolat au lait
  • 50 grammes de noisettes
  • Fleur de sel

Vous êtes prêts ? C’est parti !

Etape 1

Mélangez la farine, le beurre, le sucre, les oeufs, la levure, le sel et le sucre vanillé.

Il faut vraiment bien pétrir les ingrédient ensemble afin que la texture ne s’effrite plus et forme une véritable pâte.

Etape 2

Prendre une petite quantité de pâte avec laquelle vous formez une petite boule dans le creux de votre main.

Placez la dans vos moules.

Ensuite, appuyez au centre de chaque boule de pâte pour former une sorte de « cratère » (vous y mettrez le caramel plus tard)

Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

Etape 3

Laissez les tartelettes dans le moule

Ajoutez le caramel beurre salé

Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.

Etape 4

Faire fondre le chocolat au bain marie et le verser sur les tartelettes.

Déposer sur chaque tartelette quelques noisettes concassées et un peu de fleur de sel

Placer au frais au moins une heure.

Etape 5 (la meilleure)

Dégustez !

Vous nous remercierez pour les bourrelets plus tard ♡

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